わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）とその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.6 | 68.1 | 25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 13.1 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 16.5 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 5.6 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 10.3 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 12.1 | -8.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 310 | 39 | 271 | mg | | カリウム | 15 | 620 | -605 | mg | | カルシウム | 76 | 16 | 60 | mg | | マグネシウム | 37 | 37 | 0 | mg | | リン | 22 | 360 | -338 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 7.8 | -7.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.36 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 720 | Tr | 720 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 4 | 176 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 4 | 176 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | Tr | 15 | μg | | ビタミンD | | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 2.21 | -2.21 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 1.78 | -1.78 | mg | | ナイアシン | 0 | 23 | -23 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 27 | -26.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.59 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 1900 | -1899 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.29 | -2.29 | mg | | ビオチン | 2.6 | 99 | -96.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |