わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 93.6 | 2.3 | 91.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 10.8 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 13.8 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 4.4 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 46.7 | -45.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 28 | -24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 70.2 | -66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.6 | -7.6 | g | | ナトリウム | 310 | 230 | 80 | mg | | カリウム | 15 | 2300 | -2285 | mg | | カルシウム | 76 | 1200 | -1124 | mg | | マグネシウム | 37 | 210 | -173 | mg | | リン | 22 | 270 | -248 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.75 | -2.71 | mg | | ヨウ素 | 720 | 5 | 715 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 180 | 10000 | -9820 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 10000 | -9820 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 860 | -845 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 9.4 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 0 | 6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.75 | -0.75 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 820 | -819 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.31 | -1.31 | mg | | ビオチン | 2.6 | 20 | -17.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |