わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） と和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの栄養素を比較
わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）と和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | 和生菓子・和半生菓子類 げっぺい | 差 | 単位 | | 水分 | 93.6 | 20.9 | 72.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 4.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 8.3 | -7.9 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 8.5 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.1 | -67.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.6 | -62.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 64.1 | -63.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 2.1 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 65.5 | -61.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 310 | 2 | 308 | mg | | カリウム | 15 | 64 | -49 | mg | | カルシウム | 76 | 41 | 35 | mg | | マグネシウム | 37 | 24 | 13 | mg | | リン | 22 | 64 | -42 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.53 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 720 | (Tr) | 720 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 36 | -36 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 1 | 179 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 8 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビオチン | 2.6 | 1.1 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | あん（小豆あん、くるみ、水あめ、ごま等）入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |