わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.6 | 65.2 | 28.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 21 | -20 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 24 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | コレステロール | | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0 | 3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.7 | -4.7 | g | | ナトリウム | 310 | 1800 | -1490 | mg | | カリウム | 15 | 300 | -285 | mg | | カルシウム | 76 | 24 | 52 | mg | | マグネシウム | 37 | 13 | 24 | mg | | リン | 22 | 390 | -368 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ヨウ素 | 720 | 130 | 590 | μg | | セレン | 1 | 130 | -129 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール | | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 24 | -9 | μg | | ビタミンD | | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 7.1 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.71 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.43 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0 | 50 | -50 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 54 | -53.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 18 | -17.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 52 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0 | 3.68 | -3.68 | mg | | ビオチン | 2.6 | 18 | -15.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 4.6 | -3.8 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |