わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 茹で物 と香辛料類 セージ 粉の栄養素を比較
わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 茹で物と香辛料類 セージ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 茹で物 | 香辛料類 セージ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 97.5 | 9.2 | 88.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 8.8 | -8.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 10.1 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 68.2 | -67.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 66.9 | -65.5 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 7.4 | -7.1 | g | | ナトリウム | 130 | 120 | 10 | mg | | カリウム | 2 | 1600 | -1598 | mg | | カルシウム | 19 | 1500 | -1481 | mg | | マグネシウム | 5 | 270 | -265 | mg | | リン | 10 | 100 | -90 | mg | | 鉄 | 0.3 | 50 | -49.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.53 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.85 | -2.84 | mg | | ヨウ素 | 200 | | 200 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 63 | 1400 | -1337 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 1400 | -1337 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 120 | -115 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 50 | | 50 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.55 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | | 0 | μg | | パントテン酸 | 0 | | 0 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |