わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 茹で物 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 茹で物と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 茹で物 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 97.5 | 6.2 | 91.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 20.3 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 13.6 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 38.1 | -37 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 51.7 | -50.3 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | g | | ナトリウム | 130 | 3 | 127 | mg | | カリウム | 2 | 2000 | -1998 | mg | | カルシウム | 19 | 470 | -451 | mg | | マグネシウム | 5 | 220 | -215 | mg | | リン | 10 | 320 | -310 | mg | | 鉄 | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 2.1 | -2.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 21 | -20.99 | mg | | ヨウ素 | 200 | 6 | 194 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 63 | | 63 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 900 | -837 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 75 | -70 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 9.8 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 50 | 1500 | -1450 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 0 | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 210 | -210 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2 | -2 | mg | | ビオチン | 0.6 | 32 | -31.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |