（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 3.4 | 80.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 31.5 | -30.5 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 40 | -38.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 26 | -25.7 | g | | 食物繊維総量 | 8.7 | 25.2 | -16.5 | g | | 糖アルコール | 2.8 | 0.1 | 2.7 | g | | 炭水化物 | 11.6 | 41.8 | -30.2 | g | | 有機酸 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.1 | 11.3 | -8.2 | g | | ナトリウム | 370 | 1700 | -1330 | mg | | カリウム | 890 | 2700 | -1810 | mg | | カルシウム | 200 | 170 | 30 | mg | | マグネシウム | 120 | 290 | -170 | mg | | リン | 24 | 710 | -686 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.2 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.35 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | 19000 | | 19000 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 360 | 29000 | -28640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 1200 | -1195 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 32000 | -31640 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 2700 | -2670 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 32 | 650 | -618 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.31 | -2.28 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.51 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 16 | 1600 | -1584 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.28 | -1.24 | mg | | ビオチン | 1.8 | | 1.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |