（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 8.4 | 75.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 30.7 | -29.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 39.4 | -38.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 17.7 | -17.4 | g | | 食物繊維総量 | 8.7 | 31.2 | -22.5 | g | | 糖アルコール | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 炭水化物 | 11.6 | 38.7 | -27.1 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 9.8 | -6.7 | g | | ナトリウム | 370 | 610 | -240 | mg | | カリウム | 890 | 3100 | -2210 | mg | | カルシウム | 200 | 140 | 60 | mg | | マグネシウム | 120 | 340 | -220 | mg | | リン | 24 | 690 | -666 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.51 | -2.46 | mg | | ヨウ素 | 19000 | 1400 | 17600 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 360 | 38000 | -37640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 1900 | -1895 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 43000 | -42640 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 3600 | -3570 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 32 | 2600 | -2568 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.21 | -1.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.68 | -2.65 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 16 | 1200 | -1184 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.93 | -0.89 | mg | | ビオチン | 1.8 | 41 | -39.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |