（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 74.6 | 9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 4.8 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 6.2 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 11.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 10.7 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 8.8 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 8.7 | 10.3 | -1.6 | g | | 糖アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 炭水化物 | 11.6 | 17.8 | -6.2 | g | | 有機酸 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | g | | ナトリウム | 370 | 8 | 362 | mg | | カリウム | 890 | 210 | 680 | mg | | カルシウム | 200 | 29 | 171 | mg | | マグネシウム | 120 | 32 | 88 | mg | | リン | 24 | 110 | -86 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 19000 | 0 | 19000 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 60 | -59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 360 | 490 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 2 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 500 | -140 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 41 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 32 | 29 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 68 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビオチン | 1.8 | 5.2 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 13 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |