（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 77.1 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 2.7 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 12.5 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 12 | -12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 14.8 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | 8.7 | 3 | 5.7 | g | | 糖アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 炭水化物 | 11.6 | 16.8 | -5.2 | g | | 有機酸 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.8 | 2.3 | g | | ナトリウム | 370 | Tr | 370 | mg | | カリウム | 890 | 290 | 600 | mg | | カルシウム | 200 | 3 | 197 | mg | | マグネシウム | 120 | 37 | 83 | mg | | リン | 24 | 100 | -76 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 19000 | 0 | 19000 | μg | | セレン | Tr | Tr | 0 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 360 | 22 | 338 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 54 | -49 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 53 | 307 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 4 | 26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 32 | 1 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 95 | -79 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.58 | -0.54 | mg | | ビオチン | 1.8 | 5.4 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 8 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |