（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 3.2 | 80.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 19.3 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 19.8 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 47.9 | -47.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 47.6 | -47.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 18.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 17.2 | -17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 20.2 | -19.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.7 | 6.7 | 2 | g | | 糖アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 炭水化物 | 11.6 | 26.7 | -15.1 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 2.7 | 0.4 | g | | ナトリウム | 370 | 220 | 150 | mg | | カリウム | 890 | 590 | 300 | mg | | カルシウム | 200 | 38 | 162 | mg | | マグネシウム | 120 | 240 | -120 | mg | | リン | 24 | 490 | -466 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.89 | -1.86 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 19000 | 0 | 19000 | μg | | セレン | Tr | 27 | -27 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 30 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 360 | | 360 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 10 | 350 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 1 | 29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 32 | 28 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.54 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 7 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 63 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.32 | -1.28 | mg | | ビオチン | 1.8 | 19 | -17.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |