（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 2.9 | 81 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 17.8 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 20.2 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 29.7 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 27.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 37.2 | -36.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.7 | 3.5 | 5.2 | g | | 糖アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 炭水化物 | 11.6 | 37.1 | -25.5 | g | | 有機酸 | 0 | 0 | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 35.6 | -32.5 | g | | ナトリウム | 370 | 13000 | -12630 | mg | | カリウム | 890 | 560 | 330 | mg | | カルシウム | 200 | 72 | 128 | mg | | マグネシウム | 120 | 55 | 65 | mg | | リン | 24 | 230 | -206 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 19000 | 3700 | 15300 | μg | | セレン | Tr | 27 | -27 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 12 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 360 | 1200 | -840 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 47 | -42 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 2100 | -1740 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 180 | -150 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 32 | 100 | -68 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.7 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 9.3 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 140 | -124 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.93 | -0.89 | mg | | ビオチン | 1.8 | 4.7 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 12 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 33.8 | -32.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |