（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 と香辛料類 タイム 粉の栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮と香辛料類 タイム 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | 香辛料類 タイム 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 9.8 | 74.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | | 1 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 6.5 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.2 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 71.8 | -71.5 | g | | 食物繊維総量 | 8.7 | | 8.7 | g | | 糖アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 炭水化物 | 11.6 | 69.8 | -58.2 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 8.7 | -5.6 | g | | ナトリウム | 370 | 13 | 357 | mg | | カリウム | 890 | 980 | -90 | mg | | カルシウム | 200 | 1700 | -1500 | mg | | マグネシウム | 120 | 300 | -180 | mg | | リン | 24 | 85 | -61 | mg | | 鉄 | 0.7 | 110 | -109.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.05 | 6.67 | -6.62 | mg | | ヨウ素 | 19000 | | 19000 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 360 | 980 | -620 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 980 | -620 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 82 | -52 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 32 | | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.69 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 0 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビオチン | 1.8 | | 1.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |