ひじき ほしひじき 鉄釜 油いため と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 油いためと菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 油いため | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 52.2 | 36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.4 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 6 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.3 | -6.3 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 4.7 | 7.1 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 33.4 | -33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 31.1 | -31.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 34.6 | -34.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 0.6 | 3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 33.9 | -29.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 64 | 83 | -19 | mg | | カリウム | 200 | 110 | 90 | mg | | カルシウム | 110 | 71 | 39 | mg | | マグネシウム | 44 | 11 | 33 | mg | | リン | 3 | 120 | -117 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 1300 | 19 | 1281 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 91 | -91 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 390 | 3 | 387 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 5 | 385 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 86 | -53 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 43 | 5 | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 34 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.82 | -0.82 | mg | | ビオチン | 0.9 | 8.9 | -8 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 09053ほしひじき鉄釜乾を水もどし後、油いため
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 9053 | |
可食部100g当たりの成分です。 |