ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物 と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 94.5 | 62.1 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9 | -9 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 10.2 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.9 | -11.9 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.5 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.4 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 13.8 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 1.3 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 13.4 | -10 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.8 | -1 | g | | ナトリウム | 52 | 460 | -408 | mg | | カリウム | 160 | 240 | -80 | mg | | カルシウム | 96 | 22 | 74 | mg | | マグネシウム | 37 | 26 | 11 | mg | | リン | 2 | 86 | -84 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 960 | 160 | 800 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | 330 | 210 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 330 | 250 | 80 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 27 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 40 | 19 | 21 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 24 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.58 | -0.58 | mg | | ビオチン | 0.7 | 3.4 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 09053ほしひじき鉄釜乾を水もどし後、ゆで | 別名：肉団子 | 9053 | |
可食部100g当たりの成分です。 |