ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.5 | 10.9 | 83.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 21.1 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 54.4 | -54.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 50.6 | -47.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 15.2 | -14.4 | g | | ナトリウム | 52 | 59 | -7 | mg | | カリウム | 160 | 3100 | -2940 | mg | | カルシウム | 96 | 2800 | -2704 | mg | | マグネシウム | 37 | 760 | -723 | mg | | リン | 2 | 330 | -328 | mg | | 鉄 | 2.7 | 120 | -117.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.99 | -1.98 | mg | | マンガン | 0.06 | 10 | -9.94 | mg | | ヨウ素 | 960 | 42 | 918 | μg | | セレン | Tr | 18 | -18 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 330 | 2400 | -2070 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 330 | 2500 | -2170 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 210 | -182 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 820 | -780 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 1.09 | -1.09 | mg | | ナイアシン | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.75 | -1.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 290 | -289 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.39 | -2.39 | mg | | ビオチン | 0.7 | 62 | -61.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 09053ほしひじき鉄釜乾を水もどし後、ゆで | 別名： めぼうき、 バジリコ | 9053 | |
可食部100g当たりの成分です。 |