ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物 と和干菓子類 ごかぼうの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物と和干菓子類 ごかぼうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物 | 和干菓子類 ごかぼう | 差 | 単位 | | 水分 | 94.5 | 10 | 84.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.8 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 10.6 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6 | -6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.4 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 70.5 | -70.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 65.7 | -65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 68.4 | -68.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 4.5 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 71.7 | -68.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 52 | 1 | 51 | mg | | カリウム | 160 | 500 | -340 | mg | | カルシウム | 96 | 48 | 48 | mg | | マグネシウム | 37 | 64 | -27 | mg | | リン | 2 | 170 | -168 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.89 | -0.83 | mg | | ヨウ素 | 960 | | 960 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 330 | 1 | 329 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 330 | 1 | 329 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 0 | 28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.8 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 40 | 6 | 34 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 55 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビオチン | 0.7 | 7.4 | -6.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 09053ほしひじき鉄釜乾を水もどし後、ゆで | | 9053 | |
可食部100g当たりの成分です。 |