ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.5 | 12.2 | 82.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.7 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 13.4 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.7 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.7 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 67.1 | -67.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 6.2 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 69 | -65.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 52 | 35 | 17 | mg | | カリウム | 160 | 580 | -420 | mg | | カルシウム | 96 | 46 | 50 | mg | | マグネシウム | 37 | 180 | -143 | mg | | リン | 2 | 410 | -408 | mg | | 鉄 | 2.7 | 4.3 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.45 | -2.39 | mg | | ヨウ素 | 960 | 2 | 958 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 23 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 330 | 11 | 319 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 330 | 12 | 318 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 1 | 27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 40 | Tr | 40 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 190 | -189 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.95 | -0.95 | mg | | ビオチン | 0.7 | 23 | -22.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 09053ほしひじき鉄釜乾を水もどし後、ゆで | | 9053 | |
可食部100g当たりの成分です。 |