ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 68.2 | -61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 2.5 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.8 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.3 | -21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 23.1 | -18.9 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 5.3 | 46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 27.7 | 28.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 25.2 | 1.2 | 24 | g | | ナトリウム | 1800 | 0 | 1800 | mg | | カリウム | 6400 | 570 | 5830 | mg | | カルシウム | 1000 | 19 | 981 | mg | | マグネシウム | 640 | 31 | 609 | mg | | リン | 93 | 55 | 38 | mg | | 鉄 | 58 | 0.6 | 57.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.17 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | 45000 | | 45000 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 26 | | 26 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 26 | -24 | μg | | β-カロテン | 4400 | 5400 | -1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 130 | -112 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 5500 | -1100 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 450 | -90 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 6.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 0 | 580 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.12 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2.5 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 58 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.77 | -0.47 | mg | | ビオチン | 17 | | 17 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |