ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 84.7 | -78.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 4 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 1.9 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 6.8 | 45 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 7.8 | 48.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 2.7 | 22.5 | g | | ナトリウム | 1800 | 9 | 1791 | mg | | カリウム | 6400 | 1000 | 5400 | mg | | カルシウム | 1000 | 290 | 710 | mg | | マグネシウム | 640 | 42 | 598 | mg | | リン | 93 | 61 | 32 | mg | | 鉄 | 58 | 7.5 | 50.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1 | 0 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.82 | 1.05 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 7 | 44993 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 26 | 4 | 22 | μg | | モリブデン | 17 | 39 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 7400 | -3000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 83 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 7400 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 620 | -260 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 3.3 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 850 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.24 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2.7 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 220 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.48 | -0.18 | mg | | ビオチン | 17 | 4.1 | 12.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |