ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とチアシード 乾の栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 6.5 | 0 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 19.4 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.7 | -32.7 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 3.2 | 33.9 | -30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 36.9 | 14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 34.5 | 21.5 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 25.2 | 4.7 | 20.5 | g | | ナトリウム | 1800 | 0 | 1800 | mg | | カリウム | 6400 | 760 | 5640 | mg | | カルシウム | 1000 | 570 | 430 | mg | | マグネシウム | 640 | 360 | 280 | mg | | リン | 93 | 820 | -727 | mg | | 鉄 | 58 | 7.6 | 50.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.79 | -1.65 | mg | | マンガン | 0.82 | 4.8 | -3.98 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 0 | 45000 | μg | | セレン | 7 | 11 | -4 | μg | | クロム | 26 | 8 | 18 | μg | | モリブデン | 17 | 44 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 3 | 4397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 3 | 4397 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 0 | 360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 580 | 1 | 579 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.97 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.25 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 9.8 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 15 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.42 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 84 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.53 | -0.23 | mg | | ビオチン | 17 | 24 | -7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |