ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とペカン フライ 味付けの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とペカン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | ペカン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 1.9 | 4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8 | -8 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 9.6 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 71.9 | -71.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 73.4 | -70.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.6 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 9.3 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 7.1 | 44.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 13.3 | 42.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 1.8 | 23.4 | g | | ナトリウム | 1800 | 140 | 1660 | mg | | カリウム | 6400 | 370 | 6030 | mg | | カルシウム | 1000 | 60 | 940 | mg | | マグネシウム | 640 | 120 | 520 | mg | | リン | 93 | 270 | -177 | mg | | 鉄 | 58 | 2.7 | 55.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.84 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.82 | 4.37 | -3.55 | mg | | ヨウ素 | 45000 | | 45000 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 26 | | 26 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 36 | 4364 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 17 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 45 | 4355 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 4 | 356 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 1.7 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 25 | -24.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 580 | 4 | 576 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.19 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2.4 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 43 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.49 | -1.19 | mg | | ビオチン | 17 | | 17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0.4 | 4.3 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |