ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 5.9 | 0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 28.7 | -28.7 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 29.6 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 36.9 | -36.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 46.4 | -43.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.2 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 16.7 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 7.1 | 44.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 13.4 | 42.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 4.7 | 20.5 | g | | ナトリウム | 1800 | 580 | 1220 | mg | | カリウム | 6400 | 640 | 5760 | mg | | カルシウム | 1000 | 70 | 930 | mg | | マグネシウム | 640 | 410 | 230 | mg | | リン | 93 | 620 | -527 | mg | | 鉄 | 58 | 5.3 | 52.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.49 | -1.35 | mg | | マンガン | 0.82 | 1.43 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 24 | 44976 | μg | | セレン | 7 | 11 | -4 | μg | | クロム | 26 | 1 | 25 | μg | | モリブデン | 17 | 90 | -73 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 9 | 4391 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 1 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 9 | 4391 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 1 | 359 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.6 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 580 | 1 | 579 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.16 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 7.6 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 120 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.04 | -0.74 | mg | | ビオチン | 17 | 9.1 | 7.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 1.5 | 3.2 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |