ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 4.5 | 2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.3 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 26.5 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 48.7 | -48.7 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 51.8 | -48.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 9 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 7.3 | 44.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 12 | 44 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 5.2 | 20 | g | | ナトリウム | 1800 | 47 | 1753 | mg | | カリウム | 6400 | 840 | 5560 | mg | | カルシウム | 1000 | 44 | 956 | mg | | マグネシウム | 640 | 530 | 110 | mg | | リン | 93 | 1100 | -1007 | mg | | 鉄 | 58 | 6.5 | 51.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 7.7 | -6.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.26 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.82 | 4.39 | -3.57 | mg | | ヨウ素 | 45000 | Tr | 45000 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 26 | 13 | 13 | μg | | モリブデン | 17 | 42 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン | 4400 | 29 | 4371 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 2 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 31 | 4369 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 3 | 357 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.6 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 15 | -14.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 580 | 2 | 578 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.19 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 4.4 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 13 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 79 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.65 | -0.35 | mg | | ビオチン | 17 | 13 | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |