ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 15.5 | -9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.6 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 23.9 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.7 | -40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.1 | -37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 41.5 | -37.3 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 18.4 | 33.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 55 | 1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 3.6 | 21.6 | g | | ナトリウム | 1800 | 1 | 1799 | mg | | カリウム | 6400 | 1400 | 5000 | mg | | カルシウム | 1000 | 75 | 925 | mg | | マグネシウム | 640 | 170 | 470 | mg | | リン | 93 | 400 | -307 | mg | | 鉄 | 58 | 5.6 | 52.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 4.9 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.71 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.82 | | 0.82 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 0 | 45000 | μg | | セレン | 7 | 6 | 1 | μg | | クロム | 26 | 6 | 20 | μg | | モリブデン | 17 | 380 | -363 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 18 | 4382 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 1 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 19 | 4381 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 2 | 358 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | Tr | 5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 580 | 14 | 566 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.5 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.1 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2.5 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 7.2 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 300 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ビオチン | 17 | 11 | 6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |