ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 62.1 | -55.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9 | -9 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 10.2 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.9 | -11.9 | g | | コレステロール | Tr | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 3.2 | 12.5 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.4 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 13.8 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 1.3 | 50.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 13.4 | 42.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 1.8 | 23.4 | g | | ナトリウム | 1800 | 460 | 1340 | mg | | カリウム | 6400 | 240 | 6160 | mg | | カルシウム | 1000 | 22 | 978 | mg | | マグネシウム | 640 | 26 | 614 | mg | | リン | 93 | 86 | 7 | mg | | 鉄 | 58 | 0.8 | 57.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.21 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 160 | 44840 | μg | | セレン | 7 | 7 | 0 | μg | | クロム | 26 | 1 | 25 | μg | | モリブデン | 17 | 2 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 2 | 89 | -87 | μg | | β-カロテン | 4400 | 210 | 4190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 250 | 4150 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 27 | 333 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 1.2 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 580 | 19 | 561 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.12 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 3.9 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 93 | 24 | 69 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.58 | -0.28 | mg | | ビオチン | 17 | 3.4 | 13.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 1.2 | 3.5 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |