ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 0.1 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.8 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 5.6 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.2 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.5 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 57.1 | -52.9 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 3.3 | 48.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 62.4 | -6.4 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 25.2 | 30.1 | -4.9 | g | | ナトリウム | 1800 | 12000 | -10200 | mg | | カリウム | 6400 | 82 | 6318 | mg | | カルシウム | 1000 | 110 | 890 | mg | | マグネシウム | 640 | 10 | 630 | mg | | リン | 93 | 18 | 75 | mg | | 鉄 | 58 | 0.6 | 57.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.47 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 4 | 44996 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 26 | 7 | 19 | μg | | モリブデン | 17 | 3 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン | 4400 | 34 | 4366 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 15 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 43 | 4357 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 4 | 356 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.4 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 7 | 573 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.01 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 4 | 89 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ビオチン | 17 | 0.8 | 16.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 30.6 | -25.9 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |