ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 10 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 15.5 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.9 | -10.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 11.6 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 57.2 | -53 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | | 51.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 55.6 | 0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 7.3 | 17.9 | g | | ナトリウム | 1800 | 60 | 1740 | mg | | カリウム | 6400 | 2700 | 3700 | mg | | カルシウム | 1000 | 170 | 830 | mg | | マグネシウム | 640 | 220 | 420 | mg | | リン | 93 | 320 | -227 | mg | | 鉄 | 58 | 21 | 37 | mg | | 亜鉛 | 1 | 10 | -9 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.08 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.82 | 1 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 17 | 44983 | μg | | セレン | 7 | 10 | -3 | μg | | クロム | 26 | 33 | -7 | μg | | モリブデン | 17 | 13 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 5000 | -600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 2100 | -2082 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 6100 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 500 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | | 5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 0 | 580 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 1.78 | -1.36 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 13 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 14 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 0 | 93 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | | 0.3 | mg | | ビオチン | 17 | 39 | -22 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0.2 | 4.5 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |