ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 5 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 28.7 | -19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 2.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 52.6 | -48.4 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | | 51.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 51.6 | 4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 12.5 | 12.7 | g | | ナトリウム | 1800 | 880 | 920 | mg | | カリウム | 6400 | 3600 | 2800 | mg | | カルシウム | 1000 | 1300 | -300 | mg | | マグネシウム | 640 | 380 | 260 | mg | | リン | 93 | 460 | -367 | mg | | 鉄 | 58 | 18 | 40 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.97 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.82 | 6.63 | -5.81 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 22 | 44978 | μg | | セレン | 7 | 7 | 0 | μg | | クロム | 26 | 38 | -12 | μg | | モリブデン | 17 | 110 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 28000 | -23600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 28000 | -23600 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 2300 | -1940 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 7.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 1300 | -720 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.89 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 2.02 | -1.6 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 20 | -16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.47 | -1.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 1400 | -1307 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.68 | -1.38 | mg | | ビオチン | 17 | 24 | -7 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 2.2 | 2.5 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |