ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 10.9 | -4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 21.1 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 2.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 54.4 | -50.2 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | | 51.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 50.6 | 5.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 15.2 | 10 | g | | ナトリウム | 1800 | 59 | 1741 | mg | | カリウム | 6400 | 3100 | 3300 | mg | | カルシウム | 1000 | 2800 | -1800 | mg | | マグネシウム | 640 | 760 | -120 | mg | | リン | 93 | 330 | -237 | mg | | 鉄 | 58 | 120 | -62 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.99 | -1.85 | mg | | マンガン | 0.82 | 10 | -9.18 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 42 | 44958 | μg | | セレン | 7 | 18 | -11 | μg | | クロム | 26 | 47 | -21 | μg | | モリブデン | 17 | 200 | -183 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 2400 | 2000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 61 | -43 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 2500 | 1900 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 210 | 150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 4.7 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 820 | -240 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 1.09 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 7.9 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 12 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.75 | -1.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 290 | -197 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 2.39 | -2.09 | mg | | ビオチン | 17 | 62 | -45 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |