ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 2.4 | 4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.4 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 21.9 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.4 | -7.4 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 9.3 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.3 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 40.7 | -36.5 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 6.6 | 45.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 43 | 13 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 23.5 | 1.7 | g | | ナトリウム | 1800 | 8100 | -6300 | mg | | カリウム | 6400 | 600 | 5800 | mg | | カルシウム | 1000 | 85 | 915 | mg | | マグネシウム | 640 | 140 | 500 | mg | | リン | 93 | 300 | -207 | mg | | 鉄 | 58 | 2.8 | 55.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.44 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.82 | 1.19 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 45000 | | 45000 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 26 | | 26 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 6 | 4394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 6 | 4394 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | Tr | 360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 7.1 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 580 | 15 | 565 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 2.58 | -2.16 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 4.9 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 65 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.75 | -0.45 | mg | | ビオチン | 17 | | 17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 20.6 | -15.9 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |