ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 42.8 | -36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.2 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 5.8 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 18.1 | -18.1 | g | | コレステロール | Tr | 93 | -93 | mg | | 脂質 | 3.2 | 19.3 | -16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.3 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 31.5 | -27.3 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 1.4 | 50.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 31.2 | 24.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 0.9 | 24.3 | g | | ナトリウム | 1800 | 200 | 1600 | mg | | カリウム | 6400 | 100 | 6300 | mg | | カルシウム | 1000 | 51 | 949 | mg | | マグネシウム | 640 | 11 | 629 | mg | | リン | 93 | 96 | -3 | mg | | 鉄 | 58 | 0.6 | 57.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.08 | 0.74 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 12 | 44988 | μg | | セレン | 7 | 12 | -5 | μg | | クロム | 26 | (Tr) | 26 | μg | | モリブデン | 17 | 8 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 79 | -79 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 27 | 4373 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 3 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 28 | 4372 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 71 | 289 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 2.2 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 580 | 8 | 572 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.14 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1.9 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 93 | 49 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.65 | -0.35 | mg | | ビオチン | 17 | 7.3 | 9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |