ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 25.5 | -19 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 6.5 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.1 | -20.1 | g | | コレステロール | Tr | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 3.2 | 21.3 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 46.2 | -46.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 42.9 | -42.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 44.6 | -40.4 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 3.3 | 48.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 46.1 | 9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 0.6 | 24.6 | g | | ナトリウム | 1800 | 130 | 1670 | mg | | カリウム | 6400 | 65 | 6335 | mg | | カルシウム | 1000 | 29 | 971 | mg | | マグネシウム | 640 | 16 | 624 | mg | | リン | 93 | 64 | 29 | mg | | 鉄 | 58 | 1.1 | 56.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.25 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 3 | 44997 | μg | | セレン | 7 | 9 | -2 | μg | | クロム | 26 | (Tr) | 26 | μg | | モリブデン | 17 | 20 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 48 | -48 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 32 | 4368 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 1 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 32 | 4368 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 35 | 325 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 2.4 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 580 | 9 | 571 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.09 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1.8 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 93 | 39 | 54 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.33 | -0.03 | mg | | ビオチン | 17 | 4.4 | 12.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0.3 | 4.4 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |