ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 0.5 | 6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 6.9 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.8 | -32.8 | g | | コレステロール | Tr | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 3.2 | 34.1 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 53.9 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 3.9 | 47.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 55.8 | 0.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 25.2 | 1.8 | 23.4 | g | | ナトリウム | 1800 | 64 | 1736 | mg | | カリウム | 6400 | 440 | 5960 | mg | | カルシウム | 1000 | 240 | 760 | mg | | マグネシウム | 640 | 74 | 566 | mg | | リン | 93 | 240 | -147 | mg | | 鉄 | 58 | 2.4 | 55.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.55 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.41 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 19 | 44981 | μg | | セレン | 7 | 6 | 1 | μg | | クロム | 26 | 24 | 2 | μg | | モリブデン | 17 | 11 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 35 | 4365 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 37 | 4363 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 66 | 294 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 6.5 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 580 | 6 | 574 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.41 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2.8 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 18 | 75 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.56 | -1.26 | mg | | ビオチン | 17 | 7.6 | 9.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0.2 | 4.5 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |