ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 1.5 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.8 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 12.6 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27 | -27 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 26.5 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 54.6 | -50.4 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 3.6 | 48.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 58.1 | -2.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 25.2 | 1.4 | 23.8 | g | | ナトリウム | 1800 | 72 | 1728 | mg | | カリウム | 6400 | 380 | 6020 | mg | | カルシウム | 1000 | 26 | 974 | mg | | マグネシウム | 640 | 100 | 540 | mg | | リン | 93 | 200 | -107 | mg | | 鉄 | 58 | 0.9 | 57.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.35 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.82 | 1.08 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 45000 | (Tr) | 45000 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 26 | 0 | 26 | μg | | モリブデン | 17 | 48 | -31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 2 | 4398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 2 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 3 | 4397 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 0 | 360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 5.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 580 | 0 | 580 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.07 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 14 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 29 | 64 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ビオチン | 17 | 53 | -36 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0.2 | 4.5 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |