ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 36.2 | -29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 9.7 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.4 | -27.4 | g | | コレステロール | Tr | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 3.2 | 29.9 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.8 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 23.9 | -19.7 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 1.8 | 50 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 22.2 | 33.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 25.2 | 2 | 23.2 | g | | ナトリウム | 1800 | 620 | 1180 | mg | | カリウム | 6400 | 170 | 6230 | mg | | カルシウム | 1000 | 14 | 986 | mg | | マグネシウム | 640 | 15 | 625 | mg | | リン | 93 | 74 | 19 | mg | | 鉄 | 58 | 0.6 | 57.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.22 | 0.6 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 0 | 45000 | μg | | セレン | 7 | 13 | -6 | μg | | クロム | 26 | 1 | 25 | μg | | モリブデン | 17 | 8 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 2 | 300 | -298 | μg | | β-カロテン | 4400 | 640 | 3760 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 790 | 3610 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 67 | 293 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 3.6 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 8.2 | -7.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 580 | 16 | 564 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.06 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 3.5 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 93 | 9 | 84 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.33 | -0.03 | mg | | ビオチン | 17 | 1.5 | 15.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 1.6 | 3.1 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |