ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 25.5 | -19 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 6.5 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.3 | -32.3 | g | | コレステロール | Tr | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 3.2 | 34 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 32.1 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 30.5 | -26.3 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 2.7 | 49.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 33.2 | 22.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 0.8 | 24.4 | g | | ナトリウム | 1800 | 220 | 1580 | mg | | カリウム | 6400 | 80 | 6320 | mg | | カルシウム | 1000 | 17 | 983 | mg | | マグネシウム | 640 | 13 | 627 | mg | | リン | 93 | 70 | 23 | mg | | 鉄 | 58 | 0.7 | 57.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.1 | 0.72 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 5 | 44995 | μg | | セレン | 7 | 14 | -7 | μg | | クロム | 26 | (Tr) | 26 | μg | | モリブデン | 17 | 8 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 52 | 4348 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 2 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 52 | 4348 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 56 | 304 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 3.9 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 6.8 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 580 | 11 | 569 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.12 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2.3 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 93 | 62 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.51 | -0.21 | mg | | ビオチン | 17 | 6 | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |