ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 と和干菓子類 米菓 あられの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾と和干菓子類 米菓 あられの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 和干菓子類 米菓 あられ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 4.4 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.7 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 7.5 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 82.9 | -82.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 75.4 | -75.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 85 | -80.8 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 0.8 | 51 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 84.9 | -28.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 25.2 | 2 | 23.2 | g | | ナトリウム | 1800 | 660 | 1140 | mg | | カリウム | 6400 | 99 | 6301 | mg | | カルシウム | 1000 | 8 | 992 | mg | | マグネシウム | 640 | 17 | 623 | mg | | リン | 93 | 55 | 38 | mg | | 鉄 | 58 | 0.3 | 57.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.82 | 1.07 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 0 | 45000 | μg | | セレン | 7 | 4 | 3 | μg | | クロム | 26 | (Tr) | 26 | μg | | モリブデン | 17 | 98 | -81 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 0 | 4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 0 | 4400 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 0 | 360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 0 | 580 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.03 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2.2 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 11 | 82 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.63 | -0.33 | mg | | ビオチン | 17 | 2.5 | 14.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 1.7 | 3 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |