ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とビスケット類 中華風クッキーの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とビスケット類 中華風クッキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | ビスケット類 中華風クッキー | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 3 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.7 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 5.1 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.6 | -27.6 | g | | コレステロール | Tr | 75 | -75 | mg | | 脂質 | 3.2 | 29.5 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 65.2 | -65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 60.7 | -60.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 63 | -58.8 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 1.1 | 50.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 61.8 | -5.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 0.6 | 24.6 | g | | ナトリウム | 1800 | 97 | 1703 | mg | | カリウム | 6400 | 81 | 6319 | mg | | カルシウム | 1000 | 25 | 975 | mg | | マグネシウム | 640 | 6 | 634 | mg | | リン | 93 | 63 | 30 | mg | | 鉄 | 58 | 0.4 | 57.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.19 | 0.63 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 4 | 44996 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 26 | 1 | 25 | μg | | モリブデン | 17 | 6 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 27 | -27 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 0 | 4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 2 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 0 | 4400 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 0 | 360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.4 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 4 | 576 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.06 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1.4 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 93 | 10 | 83 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.37 | -0.07 | mg | | ビオチン | 17 | 3.6 | 13.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0.2 | 4.5 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | ラードを用いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |