ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 10.3 | -3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 13.4 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.5 | -17.5 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 19.6 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 32.9 | -28.7 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 20.5 | 31.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 48.8 | 7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 7.9 | 17.3 | g | | ナトリウム | 1800 | 7 | 1793 | mg | | カリウム | 6400 | 1500 | 4900 | mg | | カルシウム | 1000 | 35 | 965 | mg | | マグネシウム | 640 | 850 | -210 | mg | | リン | 93 | 2000 | -1907 | mg | | 鉄 | 58 | 7.6 | 50.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.48 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.82 | 15 | -14.18 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 3 | 44997 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 26 | 5 | 21 | μg | | モリブデン | 17 | 65 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 0 | 4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 0 | 4400 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 0 | 360 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 10 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 580 | 0 | 580 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 3.12 | -3.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.21 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 35 | -33.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 38 | -34.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 3.27 | -3.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 180 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 4.43 | -4.13 | mg | | ビオチン | 17 | 38 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | Tr | 4.7 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |