ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 46.8 | -40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 16.9 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 28.9 | -28.9 | g | | コレステロール | Tr | 81 | -81 | mg | | 脂質 | 3.2 | 29.7 | -26.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.9 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.7 | -3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 5.6 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 0 | 51.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 2.9 | 53.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 25.2 | 3.7 | 21.5 | g | | ナトリウム | 1800 | 1200 | 600 | mg | | カリウム | 6400 | 240 | 6160 | mg | | カルシウム | 1000 | 34 | 966 | mg | | マグネシウム | 640 | 17 | 623 | mg | | リン | 93 | 210 | -117 | mg | | 鉄 | 58 | 2.2 | 55.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.08 | 0.74 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 1 | 44999 | μg | | セレン | 7 | 17 | -10 | μg | | クロム | 26 | 2 | 24 | μg | | モリブデン | 17 | 2 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | | 4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 0 | 4400 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 8 | 352 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.8 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 12 | 568 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.23 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 14 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 93 | 4 | 89 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.61 | -0.31 | mg | | ビオチン | 17 | 4.3 | 12.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 14 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 2.9 | 1.8 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |