ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
ひじき ほしひじき 鉄釜 乾とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 13.5 | -7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.3 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 12.7 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5 | -5 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 6 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.5 | -63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.8 | -57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 59.9 | -55.7 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 7.4 | 44.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 64.9 | -8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 25.2 | 2.9 | 22.3 | g | | ナトリウム | 1800 | 1 | 1799 | mg | | カリウム | 6400 | 600 | 5800 | mg | | カルシウム | 1000 | 160 | 840 | mg | | マグネシウム | 640 | 270 | 370 | mg | | リン | 93 | 540 | -447 | mg | | 鉄 | 58 | 9.4 | 48.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.8 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.92 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.82 | 6.14 | -5.32 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 1 | 44999 | μg | | セレン | 7 | 13 | -6 | μg | | クロム | 26 | 7 | 19 | μg | | モリブデン | 17 | 59 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 2 | 4398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 2 | 4398 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | Tr | 360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 1.3 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 580 | 0 | 580 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.14 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 3.8 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.58 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 130 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.69 | -1.39 | mg | | ビオチン | 17 | 16 | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 備考 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |