ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いためとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 3.4 | 85.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 31.5 | -30.9 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 40 | -39.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 2.1 | 2.3 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 4.7 | 3.5 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.4 | 26 | -25.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 25.2 | -20.7 | g | | 糖アルコール | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 41.8 | -37.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 11.3 | -10.3 | g | | ナトリウム | 64 | 1700 | -1636 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 110 | 170 | -60 | mg | | マグネシウム | 44 | 290 | -246 | mg | | リン | 3 | 710 | -707 | mg | | 鉄 | 0.3 | 8.2 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.59 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.35 | -2.27 | mg | | ヨウ素 | 1300 | | 1300 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 390 | 29000 | -28610 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1200 | -1198 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 32000 | -31610 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 2700 | -2667 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 43 | 650 | -607 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 2.31 | -2.31 | mg | | ナイアシン | 0 | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.51 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 2 | 1600 | -1598 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.28 | -1.28 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 09050ほしひじきステンレス釜乾を水もどし後、油いため
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 別名： のり | 9050 | |
可食部100g当たりの成分です。 |