ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いためと（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 89 | 75.5 | 13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | | 0.6 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | | 4.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 4.7 | 4.9 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.4 | 9.8 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 5.9 | -1.4 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 15.7 | -11.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 64 | 22 | 42 | mg | | カリウム | 200 | 230 | -30 | mg | | カルシウム | 110 | 20 | 90 | mg | | マグネシウム | 44 | 22 | 22 | mg | | リン | 3 | 74 | -71 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 1300 | 0 | 1300 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 390 | 3600 | -3210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 19 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 4300 | -3910 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 360 | -327 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 43 | 16 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 53 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.38 | -0.38 | mg | | ビオチン | 0.9 | 3.7 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 09050ほしひじきステンレス釜乾を水もどし後、油いため
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 9050 | |
可食部100g当たりの成分です。 |