ひじき ほしひじき ステンレス釜 茹で物 と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 茹で物と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 茹で物 | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.5 | 71.5 | 23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 17.4 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 19.6 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 7.4 | -7.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 0 | 3.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 3.7 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 52 | 55 | -3 | mg | | カリウム | 160 | 300 | -140 | mg | | カルシウム | 96 | 5 | 91 | mg | | マグネシウム | 37 | 17 | 20 | mg | | リン | 2 | 330 | -328 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 5.3 | -5.29 | mg | | マンガン | 0.06 | | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 960 | 4 | 956 | μg | | セレン | Tr | 50 | -50 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 94 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 330 | | 330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 330 | 40 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 1100 | -1072 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 1 | 39 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 3 | -3 | mg | | ナイアシン | 0 | 14 | -14 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.89 | -0.89 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 1 | 1000 | -999 | μg | | パントテン酸 | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | ビオチン | 0.7 | 76 | -75.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 09050ほしひじきステンレス釜乾を水もどし後、ゆで | 別名： レバー
試料： 和牛 | 9050 | |
可食部100g当たりの成分です。 |