ひじき ほしひじき ステンレス釜 茹で物 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 茹で物と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 茹で物 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 94.5 | 3.6 | 90.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 26.5 | -26 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 32 | -31.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 10.4 | -10.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.6 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 40.7 | -40.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 14.3 | -10.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 48.3 | -44.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.5 | -3.7 | g | | ナトリウム | 52 | 3 | 49 | mg | | カリウム | 160 | 1100 | -940 | mg | | カルシウム | 96 | 42 | 54 | mg | | マグネシウム | 37 | 310 | -273 | mg | | リン | 2 | 1100 | -1098 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.89 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.06 | | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 960 | | 960 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 330 | 61 | 269 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 330 | 63 | 267 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 5 | 23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 28 | -27.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 2 | 38 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 1.82 | -1.82 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.24 | -1.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 390 | -389 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.34 | -1.34 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 09050ほしひじきステンレス釜乾を水もどし後、ゆで | 試料： 焙焼品 | 9050 | |
可食部100g当たりの成分です。 |