ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 7.2 | -0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 12.7 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 16.7 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1.2 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 20.3 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 31.7 | 20.1 | g | | 糖アルコール | 3.1 | | 3.1 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 47.4 | 11 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 27.5 | -4.8 | g | | ナトリウム | 1800 | 3900 | -2100 | mg | | カリウム | 6400 | 7400 | -1000 | mg | | カルシウム | 1000 | 960 | 40 | mg | | マグネシウム | 640 | 620 | 20 | mg | | リン | 93 | 330 | -237 | mg | | 鉄 | 6.2 | 6.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.2 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.82 | 1.59 | -0.77 | mg | | ヨウ素 | 45000 | | 45000 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 26 | | 26 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 8400 | -4000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 97 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 8500 | -4100 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 710 | -350 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 2.6 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 1800 | -1220 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.62 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 1.5 | -1.08 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 9.5 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 14 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 93 | 510 | -417 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.48 | -0.18 | mg | | ビオチン | 17 | | 17 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 9.9 | -5.2 | g | | 備考 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |