ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾とアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 87.7 | -81.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | | 7.4 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 0.9 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | | 1.7 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 5.3 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 0 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 4.7 | 47.1 | g | | 糖アルコール | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 5 | 53.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 22.7 | 0.4 | 22.3 | g | | ナトリウム | 1800 | 11 | 1789 | mg | | カリウム | 6400 | 150 | 6250 | mg | | カルシウム | 1000 | 45 | 955 | mg | | マグネシウム | 640 | 20 | 620 | mg | | リン | 93 | 19 | 74 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.5 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.82 | 5.91 | -5.09 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 1 | 44999 | μg | | セレン | 7 | 6 | 1 | μg | | クロム | 26 | 60 | -34 | μg | | モリブデン | 17 | 3 | 14 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 49 | -47 | μg | | β-カロテン | 4400 | 380 | 4020 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 3 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 410 | 3990 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 34 | 326 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 3.7 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 91 | 489 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.06 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 0.7 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 13 | 80 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビオチン | 17 | 14 | 3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | Tr | 4.7 | g | | 備考 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |