ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 74.6 | -68.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 4.8 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 6.2 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 11.6 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 10.7 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 8.8 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 10.3 | 41.5 | g | | 糖アルコール | 3.1 | | 3.1 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 17.8 | 40.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 22.7 | 0.7 | 22 | g | | ナトリウム | 1800 | 8 | 1792 | mg | | カリウム | 6400 | 210 | 6190 | mg | | カルシウム | 1000 | 29 | 971 | mg | | マグネシウム | 640 | 32 | 608 | mg | | リン | 93 | 110 | -17 | mg | | 鉄 | 6.2 | 1.7 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1 | 0 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.39 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 0 | 45000 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 26 | 1 | 25 | μg | | モリブデン | 17 | 60 | -43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 18 | -16 | μg | | β-カロテン | 4400 | 490 | 3910 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 2 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 500 | 3900 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 41 | 319 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5 | Tr | 5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 29 | 551 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.09 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.9 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 68 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.36 | -0.06 | mg | | ビオチン | 17 | 5.2 | 11.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 13 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | Tr | 4.7 | g | | 備考 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |