ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 62.8 | -56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 11.7 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 13.4 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 11.2 | -9.5 | g | | コレステロール | Tr | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 3.2 | 12.2 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 4.6 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 11.6 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 1.1 | 50.7 | g | | 糖アルコール | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 10 | 48.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 1.6 | 21.1 | g | | ナトリウム | 1800 | 340 | 1460 | mg | | カリウム | 6400 | 280 | 6120 | mg | | カルシウム | 1000 | 29 | 971 | mg | | マグネシウム | 640 | 23 | 617 | mg | | リン | 93 | 110 | -17 | mg | | 鉄 | 6.2 | 1.3 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.14 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 1 | 44999 | μg | | セレン | 7 | 9 | -2 | μg | | クロム | 26 | 1 | 25 | μg | | モリブデン | 17 | 1 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 2 | 28 | -26 | μg | | β-カロテン | 4400 | 69 | 4331 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 84 | 4316 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 18 | 342 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.6 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 580 | 7 | 573 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.15 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 5.3 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 17 | 76 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.71 | -0.41 | mg | | ビオチン | 17 | 2.5 | 14.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0.9 | 3.8 | g | | 備考 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |